CONGRES ANTI-AGING PARIS 2006 : REVUE DE PRESSE : LAIT, CANCER, OBÉSITÉ ET LONGÉVITÉ

29 novembre 2006

L’implication de certaines hormones dans l’augmentation de la prévalence des cancers du sein des ovaires et de l’utérus chez la femme, et de la prostate chez l’homme, est désormais établie. De nombreuses études épidémiologiques mettent en effet sérieusement en cause les oestrogènes contenus dans le lait de vache, comme dans ses produits dérivés (laitages, fromages), mais aussi dans la viande de boucherie issue de ces vaches laitières....